一本道qvod 爱吃鸡肉的要储藏，教你4种家常作念法，养分好意思味，开胃解馋特下饭
发布日期：2024-12-12 05:40 点击次数：64
在中国东说念主的餐桌上，吃得最多的肉类，猪肉终年排第一，鸡肉亦然千年老二，中国东说念主即是爱吃猪肉。其实对比起来，鸡肉价钱更低廉，像鸡腿、鸡胸肉等，才7块钱一斤，唯一猪油价钱的一半一本道qvod，经济实惠，是以心爱吃鸡肉的东说念主也相称多。
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况兼鸡肉的脂肪含量相对较低，肉质水灵，合适好多种烹调模样，比如煎、炒、烹、炸、烤等。天气热，多吃些鸡肉可以增强膂力，对体格相称好。
今天给人人共享几个鸡肉厚味的作念法，爱吃鸡肉的要储藏了，一看就会，养分好意思味，开胃解馋，越过下饭，全家吃得香，能让你多吃几碗。
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一、红烧鸡块
准备三黄鸡、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、八角、蒜苗、香菜、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。
1、三黄鸡剁成块，用净水浸泡一小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮霎时，撇掉浮沫后捞出冲洗干净备用。青红辣椒切块，胡萝卜切块，蒜苗切段。
2、起锅烧油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒、八角炒香，倒入鸡块一皆煸炒，鸡块神采焦黄后淋入料酒去腥，加入适量生抽、老抽、黄豆酱，炒出酱香味。
3、倒入适量滚水没过鸡肉，小火炖20分钟，放入胡萝卜块翻炒均匀，不息炖10分钟。鸡肉熟透后加入适量盐，放入青红椒、蒜苗段，翻炒均匀后大火收汁，汤汁浓稠后撒上香菜段即可。
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二、酱爆鸡丁
准备鸡胸肉、花生米、豆瓣酱、大葱、红辣椒、花椒、食盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油、花生米。
1、鸡胸肉洗干净，切成小块，打入一个蛋清，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，用手执拌几下，羼杂均匀后腌制20分钟。冷锅冷油放入花生米，小火翻炒至熟透，盛出放凉备用。
2、干辣椒切段，大葱切段，花椒切末。锅里加油烧热，放入红辣椒、花椒炸出香味，倒入腌好的鸡丁，中火翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱炒出红油。放入葱段翻炒出香味，加入花生米翻炒均匀，即可出锅。
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三、蜜汁鸡腿
准备鸡腿、料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜瓣、食用油。
1、大鸡腿剪开，去掉骨头，洗干净备用。蒜瓣切末放入鸡腿肉中，加入适量食盐、生抽、料酒、黑胡椒粉，执拌均匀腌制30分钟。
2、碗里加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜，再倒入半碗净水搅动均匀备用。锅里倒入小数油，烧至六成热，放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下小火煎霎时。
3、比及鸡皮神采焦黄后翻个面，把鸡肉也煎成金黄色，倒入碗里的姜汁，大火煮开后连吸收汁，汤汁浓稠后即可出锅，切成小块即可。
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四、酱香啤酒鸡翅
准备鸡翅、啤酒、食盐、食用油、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、白糖、葱姜蒜。
性感美女1、鸡翅洗干净，在两侧各划几刀，便捷入味。鸡翅加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖， 切几个葱姜蒜放进去，执拌均匀后包上保鲜膜，放雪柜腌制2小时。
2、锅里倒入适量油烧热，放入腌好的鸡翅，小火煎至神采焦黄，倒入适量啤酒没过鸡翅，盖上盖子煮20分钟，皮酥肉烂后大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
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